ЭМ-патока представляет собой идеальную питательную среду для развития микроорганизмов препарата «Байкал ЭМ-1», приготовленную на основе меласы (очищенной чёрной патоки), обогащённую уникальным комплексом микро­ и макроэлементов, специально подобранных для микробного симбиоза препарата «Байкал ЭМ-1».
Применение ЭМ-патоки» при восстановлении ЭМ-препарата из ЭМ-концентрата (40 мл) позволяет значительно упростить данный процесс, так как, в отличие от мёда, «ЭМ-патока», значительно превосходя мед по питательным качествам, не требует ступенчатого внесения, а вносится в полном объёме сразу.
Применение ЭМ-патоки позволяет улучшить качество готового ЭМ-препарата, а соответственно — и поливочных растворов, а также увеличить срок годности данных препаратов.
Использование в качестве питательной среды ЭМ-патоки позволяет из одного концентрата «Байкал ЭМ-1» объёмом 40 мл готовить четыре литра ЭМ-препарата (а не три, как рекомендуется в настоящий момент).